C'est tout simplement une béchamel à laquelle vous ajoutez des câpres. Variante: ajoutez 50 g de beurre une cuillerée à soupe de câpres (ou des ...

Pour 4 personnes. Faites pocher 8 filets de sole en les recouvrant de 1/4 de litre de vin blanc. Salez, poivrez. Quand le liquide commence à ...

Râper les pommes de terre dans une grande terrine. Hacher finement le persil, l'ail et l'oignon. Couper la moitié du lard en fines ...

Pour 4 personnes: 2 pamplemousses, 4 c à soupe de sucre roux, 2 c à soupe de beurre, 1 tasse de corn flakes. Coupez les ...

Nettoyez 2 belles endives. Faites-les blanchir 4 mn à l'eau bouillante. Egouttez-les, pressez-les et hachez-les grossièrement. Faites revenir 1 ...

Séparer les feuilles du coeur de la salade, les laver à l'eau courante et les essorer. Rincer et égoutter les queues d'écrevisses sur du papier ...

Faites cuire les pommes de terre dans leur pelure 20 mn à l'eau salée, faites durcir les oeufs. Lavez les tomates, coupez les en quartiers, ...

Mélangez les ingrédients de la pâte en ajoutant suffisamment d'eau pour qu'elle soit souple tout en restant ferme. Roulez-la en boule et mettez-la ...

Faire fondre le saindoux et y faire revenir le petit salé, retirer celui-ci avec une écumoire et le garder au chaud. Dans le même saindoux, mettre ...